名称：胡椒木球
拉丁学名：Zanthoxylum piperitum
别名：球穗胡椒
科属：芸香科花椒属

　　胡椒木（Zanthoxylum piperitum (L.) DC.），别名山椒，芸香科（Rutaceae）花椒属落叶灌木或小乔木。原产亚洲，我国及日本、朝鲜半岛有分布。
　　在药用方面，胡椒木能消痰和解毒，对腹泻也有大用。在食用方面，它可以去油解腥，对消化也有帮助，可以直接冲水，也可以与鱼虾一起烹饪。不过，阴虚有火的人、孕妇以及喉咙牙齿处有病的人最好不要吃它。